BUFFET ASIATIQUE INDONÉSIEN



Vous avez de la famille, des amis ou des connaissances et l’envie de les inviter autour d’une grande table Asiatique vous avez maintenant l’occasion d'apprendre à le faire au cour d’un atelier d'un aprs-midi.

Votre instructrice pour cet atelier est Merlin Palm. Elle a appris à faire la cuisine indonésienne de sa mère Paula, qui l’a appris de sa mère. Un transfèrt de connaissances où les secrets des recettes familiale ont été préservées. La grand-mère de Merlin était une véritable javanaise et sa cuisine ancrée en elle. Merlin a la même main que sa mère et grand-mère et poursuit la tradition.



Au cours de cet atelier, vous apprendrez les plats suivants :

Pour l'apéritif :
• Pangsit avec sauce (la viande dans une feuille de pâte)

Entre:
• Soupe de nouilles avec filet de poitrine de canard

Buffet Asiatique Indonsien :
• Le riz blanc ou jaune
• Sambal goreng de haricots (plat de haricots avec des herbes Asiatique)
• Sambal goreng de Tempeh (plat de soja sucré)
• Rendang (plat de viande de boeuf)
• Poulet frit avec des herbes Asiatique
• Atjar telor (oeufs avec assaisonnement)
• Frikadell jagung (biscuits de mais)
• krupuk (chips à la crevettes)
• empeeng (chips de noix Asiatique)

Dessert:
la banane flambés avec de la glace àla vanille et la crème fouettée.

Elle travaille avec des produits frais autant que possibles et tous les ingredients sont à preparer et mélanger soi-même ansi que les herbes fraîches.

Cet atelier est donné chaque mardi pendant les mois de juin à août. L'atelier commence à 13.30 heures et se termine après la dégustation du buffet Asiatique à 20.00 heures.

Prix: 55,- € par personne

Supplmentaire vins o bires pendant diner: 7,50 € par personne

L'atelier doit être reversé et comprend :

• les ingredients
• le café et le thé pendant l’atelier
• les recettes

L'atelier est également adapté pour les végétariens. Ils font que des plats sans viande et un plat de légumes supplémentaires.

L’accompagnateur non participant à l’atelier peut cependant déguster le buffet Asiatique avec le groupe moyennant une participation de 25 €.

Pour plus d'informations ou pour faire une réservation pour cet atelier sur « Sous les deux arbres » veuillez nous contacter :

Par téléphone : 05 65 47 81 22 ou 0031 62 55 07 089
Ou via le formulaire de réservation ci-dessous

En cas de participation insuffisante nous sommes en droit d'annuler l'atelier. Nous vous prevenons dès que possible et vous serez rembourse immédiatement.